250 g de farine

125 g de sucre

125 g de miel

2 dL de lait tiède

1 c. à c. d'épices

1 c. à c. de levure

Farine tamisé, le sucre, épices

Faire tiédir le lait et y fondre le miel

Mettre ce mélange dans la farine, le sucre et les épices

Délayer

Travailler 10 min la pâte

Ajouter la levure, travailler 5min de plus

Verser dans un moule beurré

Cuisson 1h Th 4-5 tiers inférieur du four